[P][A]信州玄蕎麦　越戸そば 店舗スタッフ

越戸そばはセルフオーダー式です。まずはお客様がお蕎麦や天ぷらなどを選んでいただき、お会計へ。 オープンキッチンスタイルで、カウンター内で調理と接客の両方の業務にあたっていただきます。 麺を茹でトッピング等をのせて商品を仕上げる、天ぷらを揚げる、仕込み、レジ、洗い場、清掃など。 茹でる人、揚げる人、レジ対応などポジションが色々ありますので、順番に習得していきます。